Como el chiste de la influenza ya se acabó y ahora se busca promover las exquisitas carnitas (chamorro, costilla y nana, mmm…),después de que los porcicultores perdieran 500 millones de pesos por culpar al cerdito de esta pandemia, les comparto una sátira de la película Matrix que aborda las condiciones insalubres en las que trabajan las granjas.
Con esto nos podemos dar una idea de cómo operan las fincas transnacionales como la de Veracruz. Se trata de una explotación industrial de miles de cerdos hacinados y enclaustrados en almacenes llenos de excrementos, con una atmósfera infectada y calurosa. Y el contacto entre cerdos, aves de criadero y microbios humanos, es el mejor caldo de cultivo para el brote y la combinación de cepas de los virus.
Y vean lo que sucede en Veracruz, en este documental de Felipe Casanova y Miguel Ángel Díaz, donde se aborda la problemática de la lucha de los pueblos del valle de Cofre de Perote en contra de la transnacional Granjas Carroll.
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